Hirnholzbretter sind langlebiger und schonen zudem die Messer.
Schnitte auf Hirnholzbretter teilen die Holzfasern und zerschneiden diese nicht.
Durch Feuchtigkeit schliessen sich die Fasern wieder und das Brett bleibt optisch und materiell ansprechender.
Ausführung
- Hirnholz
- Massiv (Materialstärke)
- Griff-Fräsung unten für einfaches Handling
- Teller kann in Griff-Fräsung versenkt werden
=Schneidgut einfach in den Teller schieben
- Schneidfläche 4mm schräg, damit Saft zu Rinne fliesst
- Saftbecken ellipsenförmig = einfaches auslöffeln
- mit natürlichen Öl veredelt, lebensmittelecht
